Крахмал


Значение термина Крахмал в Медицинских терминах


Крахмал - Starch
Крахмал - сложный углевод, в виде которого углеводы накапливаются в большинстве растений; основная составляющая продуктов питания. Крахмал содержит связанные мономеры глюкозы и встречается в двух формах: амилоза (amylose) и амилопектин (amylopectin). В амилозе (amylose) входящие в ее состав молекулы глюкозы образуют длинную нсразветвлснную цепь; в амилопсктине они образуют раз ветвленную цепь. Наличие крахмала может быть выявлено с помощью йода: он окрашивает амилозу в синий цвет, а амилопектин - в красный. Переваривание крахмала в организме происходит под действием фермента амилазы. См. также Декстрин.

Рядом со словом Крахмал в Медицинских терминах


Крауроз В начало
буква "К"
буквосочетание "КР"
Краш-Синдром. Токсикоз Травматический

Статья про Крахмал была прочитана 2032 раз